エシャレットのアンチョビオイル煮
材料 (2人前)
- エシャレット50g
- オリーブオイル100ml
- アンチョビフィレ2枚
- ニンニク1片
作り方
- 準備.エシャレットは葉と根元を切り落としておきます。
- 1.ニンニクはみじん切りにします。
- 2.アンチョビフィレはみじん切りにします。
- 3.フライパンにオリーブオイル、1、2を入れ、弱火で熱します。
- 4.ニンニクの香りが立ったらエシャレットを入れ、全体をなじませて火から下ろします。
- 5.器に盛り付けて出来上がりです。