塩鶏だんご鍋

塩鶏だんご鍋
調理時間：30分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。
※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

材料 (1人前)

  • 鶏だんご
  • 鶏ひき肉
    200g
  • 長ねぎ
    10cm
  • 塩こしょう
    小さじ1/4
  • 白菜
    100g
  • えのき
    50g
  • まいたけ
    30g
  • しいたけ
    2個
  • 水
    200ml
  • (A)鶏ガラスープの素
    小さじ1/2
  • (A)塩
    小さじ1/2

作り方

  • 準備.
    しいたけは軸を切り落としておきます。
  • 1.
    長ねぎはみじん切りにします。
  • 2.
    白菜は5cm幅に切ります。えのきは石づきを切り落としほぐします。まいたけは手でほぐします。しいたけは飾り切りをします。
  • 3.
    ボウルに鶏だんごの材料をすべて入れ粘り気が出るまで混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
  • 4.
    土鍋に水、(A)、2を入れ蓋をし、中火で加熱します。
  • 5.
    沸騰したら3を加え、蓋をし中火で10分程加熱し煮込みます。
  • 6.
    鶏だんごに火が通ったら、完成です。