濃厚 クリームチーズとササミのしそ和え

濃厚 クリームチーズとササミのしそ和え
調理時間：20分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

材料 (2人前)

  • 鶏ささみ (計200g)
    3本
  • お湯 (ゆで用)
    500ml
  • 料理酒 (ゆで用)
    大さじ1
  • 大葉
    2枚
  • クリームチーズ
    80g
  • (A)しょうゆ
    小さじ2
  • (A)白すりごま
    小さじ1
  • (A)牛乳
    小さじ1
  • (A)砂糖
    小さじ1/2
  • (A)塩
    ひとつまみ
  • 白ごま
    適量

作り方

  • 準備.
    鶏ささみは筋を取り除いておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。
  • 1.
    大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。
  • 2.
    鍋にお湯を沸騰させ、料理酒、鶏ささみを入れ再び沸騰したら火を止めます。蓋をして10分ほど蒸らし、鶏ささみに火が通ったらお湯を切ります。粗熱を取り、一口大に切ります。
  • 3.
    ボウルにクリームチーズ 、(A)を入れよく混ぜ合わせ、1、2を加えて和えます。
  • 4.
    器に盛り付けて完成です。