低糖質スイーツ マーラーカオ風

低糖質スイーツ マーラーカオ風
調理時間：20分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。
※低カロリー甘味料は、砂糖よりもカロリーを低く抑えられている甘味料のことです。スーパーや薬局、インターネット等でお買い求めいただけます。商品によって風味や特徴が違いますので、お好みのものをお使いください。今回は、植物由来の「エリスリトール」を主成分にしている甘味料を使用しました。

材料 (4個分(直径7cm、高さ4cmのココット使用))

  • 粉類
  • 大豆粉
    100g
  • ベーキングパウダー
    5g
  • 卵
    1個
  • 顆粒低カロリー甘味料
    40g
  • サラダ油
    大さじ1
  • 無調整豆乳
    100g
  • しょうゆ
    小さじ1
  • レーズン
    10g

作り方

  • 1.
    ボウルに卵と低カロリー甘味料を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
  • 2.
    サラダ油、無調整豆乳、しょうゆの順に入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
  • 3.
    粉類を振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  • 4.
    グラシン紙を入れたココットに3を流し入れ、レーズンを乗せます。蒸し器で20分蒸し、ふんわりと蒸しあがったら完成です。