チーズケーキ風 お家で簡単クリームチーズパンケーキ

チーズケーキ風 お家で簡単クリームチーズパンケーキ
調理時間：30分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

クリームチーズを常温に戻しておくことで、混ぜやすくなります。
生地がかたい場合は牛乳を加えて調整してください。
クリームチーズが入っているため焦げやすくなっております。火加減にご注意ください。

材料 (2人分)

  • ホットケーキミックス
    130g
  • クリームチーズ
    60g
  • 卵 (Mサイズ)
    1個
  • 砂糖
    40g
  • 牛乳
    大さじ1.5
  • レモン汁
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ1
  • トッピング
  • ホイップクリーム
    適量
  • アーモンド (ロースト・無塩)
    適量

作り方

  • 準備.
    クリームチーズは常温に戻しておきます。アーモンドは粗く砕いておきます。
  • 1.
    ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
  • 2.
    なめらかになったら卵を加えてよく混ぜます。
  • 3.
    牛乳、レモン汁を入れて混ぜ、ホットケーキミックスをふるい入れ、ざっくりと混ぜ合わせます。
  • 4.
    フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3の半量を広げて焼きます。表面にプツプツと穴がでてきたら裏返し、中に火が通るまで焼き、取り出します。同じようにもう1枚焼きます。
  • 5.
    お皿に盛り付け、トッピングを添えて完成です。