とろーりチーズがたまらない！まるごとピーマンの肉詰め　レシピ・作り方

Name: とろーりチーズがたまらない！まるごとピーマンの肉詰め
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ピーマン 6個; とろけるチーズ 50g; 玉ねぎ 1/2個; 豚ひき肉 200g; パン粉 大さじ3; 卵 1個; 塩こしょう 適量; サラダ油 大さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ1; オイスターソース 小さじ2

「とろーりチーズがたまらない！まるごとピーマンの肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まるごとピーマンの肉詰めレシピのご紹介です。丸ごとピーマンに肉ダネを詰めれば、肉ダネが剥がれにくなります。中のとろとろのチーズがピーマンとの相性抜群で、少し甘めのタレが絡んでご飯がすすみます。今晩のおかずにぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：25分

費用目安：700円前後

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材料(2人前)

ピーマン 6個
とろけるチーズ 50g
玉ねぎ 1/2個
(A)豚ひき肉 200g
(A)パン粉大さじ3
(A)卵 1個
(A)塩こしょう適量
サラダ油大さじ1
(B)酒大さじ1
(B)砂糖大さじ1/2
(B)みりん大さじ1
(B)醤油大さじ1
(B)オイスターソース小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 玉ねぎをみじん切りにします。
2. ボウルに、1と(A)を全て合わせ、手で粘りが出るまでこねます。
3. ヘタを取ったピーマンに、2を半分ほど詰め、その後とろけるチーズを2つまみ程入れ、その上にさらに2を詰めます。
4. フライパンにサラダ油を熱し、3を焼いていきます。
5. 4を転がしながら焼いて、少し焼き目がついてきた頃に、(B)の調味料を入れて、蓋をして5分ほど蒸し焼きにし、蓋を取って調味料を全体に絡めたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

チーズは溶け出てこないように、お肉とお肉の間に挟み込むように、ピーマンの中心部分に詰めるようにしましょう。ピーマンのヘタは、指で押し込むだけで簡単に取り除くことができます。中まで火を通すように、弱火でじっくりと蒸し焼きにして下さい。

たべれぽ

4.6

577件のレビュー

（´(ｪ)｀）

2021.7.28

大好きなメニューで何度もリピートしています。栄養や彩りを兼ねて、人参もみじん切りにして加えます。今回は中途半端に余っていたナスもぶち込みました笑焼き目が付いたらタレ用のものとは別途で酒を適量かけて蓋をし、しっかり火を通すようにしています。そのあと予め混ぜておいたタレをかけ、ピーマンがくたくたになるまで更にじっくり煮込むと最高に美味しいです😋

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