味付けはめんつゆだけ!鮭と根菜の炊き込みご飯
材料 (3人前)
- 鮭1切れ
- にんじん1/3本
- レンコン70g
- ゴボウ30g
- 三つ葉20g
- (A)米2合
- (A)水380ml
- (A)めんつゆ大さじ4
- 白ごま少々
作り方
- 準備.米は研いで30分ほど浸水させておきます。
- 1.レンコンをいちょう切り、人参を細切りにします。三つ葉は3センチ幅に切ります。ゴボウはささがきにします。
- 2.お釜に(A)、1、鮭を入れて通常炊きします。
- 3.炊き上がったら鮭を取り出し、三つ葉を入れて蒸らします。
- 4.鮭の皮と骨を取り、軽くほぐして再度炊飯器に入れて良く混ぜます。
- 5.器に盛り、白ごまをかけて完成です。