いちごとヨーグルトのパルフェ

作り方

• 準備.
  型にクッキングシートを敷いておきます。
• 1.
  いちごはヘタを取ります。5個は薄切りにします。
• 2.
  メレンゲを作ります。ボウルに卵白を入れ泡立て器で白っぽくなるまで泡立てます。グラニュー糖を3回に分けて加えてツノが立つまで泡立てます。
• 3.
  別ボウルにホイップの材料を加え、泡立て器でツノが立つまで泡立てます。
• 4.
  別ボウルにギリシャ風ヨーグルト、3を少しずつ加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。2も少しずつ入れ混ぜ合わせます。
• 5.
  いちごジャムを加えて、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
• 6.
  型に1の薄切り以外のいちごを入れ、5を流し入れたら1の薄切りにしたいちごを並べます。
• 7.
  一晩冷凍庫で冷やし固めたら、切り分けて器に盛り、チャービルを乗せたら完成です。