コチュジャンでピリ辛 土佐巻き　レシピ・作り方

手順

1. 1. 長ねぎは薄い斜め切りにし、ボウルに入れ、ひたひたになるまで水を注ぎ、5分ほどさらしたら、水切りをします。
2. 2. カツオは1cm幅に切ります。
3. 3. ボウルに1、(A)を入れ、味がなじむまで和えます。
4. 4. ボウルに酢飯の材料を入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
5. 5. 巻きすにのりを広げ、奥1cm程度を残し、4を敷き詰めます。
6. 6. 手前から1/3程度の部分に4、3をのせ、手前から巻き、10分程置きます。
7. 7. 2cm幅に切り、皿に盛り付け完成です。