レンジでお手軽 豆腐としめじのすまし汁

レンジでお手軽 豆腐としめじのすまし汁
調理時間：10分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
塩の量は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

  • 絹ごし豆腐
    100g
  • しめじ
    60g
  • 水
    350ml
  • (A)顆粒和風だし
    小さじ1
  • (A)しょうゆ
    小さじ1/2
  • (A)塩
    ひとつまみ
  • トッピング
  • 三つ葉 (葉)
    適量

作り方

  • 1.
    絹ごし豆腐は2cm角に切ります。
  • 2.
    しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  • 3.
    大きめの耐熱ボウルに1、2、水、(A)を入れ、全体を混ぜ合わせます。ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程、しめじに火が通るまで加熱します。
  • 4.
    取り出して全体をかき混ぜます。器に盛り付け、三つ葉をのせて完成です。