低糖質 抹茶グラノーラバー

低糖質 抹茶グラノーラバー
調理時間：100分 (焼き時間、冷やす時間を含む)
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。
※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。
※低カロリー甘味料は、砂糖よりもカロリーを低く抑えられている甘味料のことです。スーパーや薬局、インターネット等でお買い求めいただけます。商品によって風味や特徴が違いますので、お好みのものをお使いください。今回は、植物由来の「エリスリトール」を主成分にしている甘味料を使用しました。

材料 (6本分)

  • グラノーラ
  • おから
    20g
  • アーモンド (無塩)
    10g
  • くるみ (無塩)
    10g
  • ピスタチオ (殻なし)
    10g
  • ドライクランベリー
    10g
  • 大豆粉
    10g
  • 顆粒低カロリー甘味料
    小さじ1
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • 塩
    少々
  • 無塩バター
    20g
  • 無調整豆乳
    大さじ2
  • 抹茶パウダー
    小さじ1
  • 顆粒低カロリー甘味料
    小さじ1

作り方

  • 準備.
    無塩バターは室温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  • 1.
    ドライクランベリーは5mm角に切ります。
  • 2.
    アーモンド、くるみは5mm角に切ります。
  • 3.
    ボウルに1以外のグラノーラの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  • 4.
    フライパンに3を入れ、中火でカリッとするまで炒ります。
  • 5.
    ボウルに1、4を入れ、混ぜ合わせます。
  • 6.
    別のボウルに無塩バター、無調整豆乳、抹茶パウダー、低カロリー甘味料を入れて混ぜ合わせます。
  • 7.
    5を入れ、混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた天板に乗せ、手で四角に形を整えます。
  • 8.
    180℃のオーブンで15分程焼き色が付きサクッとするまで焼きます。
  • 9.
    温かいうちに包丁で6等分に切り粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程冷やし固めて完成です。