ミニトマトの和風スープ レシピ・作り方
「ミニトマトの和風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ミニトマトがゴロっと入った白だしベースのスープを作ってみました。 ミニトマトの旨みと酸味が加わることで、様々なお料理に合うスープに仕上がりました。水菜は小松菜、チンゲン菜、白菜などお好みの葉野菜でも代用することが出来ますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:10分
費用目安:150円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 油揚げは熱湯をかけるなどして、油抜きをしておきます。
- 1. ミニトマトは半分に切ります。長ねぎは斜めに薄切りにします。水菜は3cm幅に切ります。
- 2. 油揚げは短冊切りにします。
- 3. 鍋に水と(A)、2を加えて中火で煮立たせます。
- 4. 沸騰したら、1を加えて強火にし、ひと煮立ちさせます。
- 5. 器によそって出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
4.2
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