さつまいもと山芋の甘酒みそ炒め
材料 (2人前)
- さつまいも250g
- 山芋100g
- 水大さじ1
- (A)甘酒大さじ3
- (A)みそ大さじ1
- (A)しょうゆ小さじ1
- ごま油小さじ2
作り方
- 準備.山芋の皮は剝いておきます。
- 1.さつまいもを皮つきのまま、1cm幅の輪切りにします。
- 2.山芋は1cm幅の輪切りにします。
- 3.ボウルに水と(A)を入れ、混ぜます。
- 4.フライパンにごま油を入れて中火にして、1を炒めます。
- 5.さつまいもに火が通ったら中火のまま、2を入れて火が通るまで2分程炒めます。
- 6.3を入れ、全体に味がなじんだら火からおろします。器に盛り完成です。