塩麹で旨味倍増！ササミとピーマン炒め

塩麹で旨味倍増！ササミとピーマン炒め
調理時間：20分
費用目安：600円前後

料理のコツ・ポイント

ささみを炒めて表面が白っぽくなってからピーマンを入れて炒めると、ピーマンがシャキシャキとした触感に仕上がります。

材料 (3人前)

  • ささみ
    200g
  • ピーマン
    2個
  • 赤ピーマン
    2個
  • 塩麹
    大さじ2
  • 塩こしょう
    少々
  • サラダ油
    適量

作り方

  • 1.
    
ささみを一口サイズの大きさに切り、ピーマンを千切りにします。

  • 2.
    袋にささみと塩麹を入れて揉み込みます。
  • 3.
    フライパンに油をしきささみとピーマンを炒めたら塩こしょうで味を整えたら完成です。