パイナップルとホワイトチョコのお手軽カップケーキ

パイナップルとホワイトチョコのお手軽カップケーキ
調理時間：30分 (焼き時間15分を含む)
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

ドライパイナップルの代わりに、お好みのドライフルーツでお作りいただけます。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

材料 (6個分（直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型）)

  • ホットケーキミックス
    150g
  • 卵 (Mサイズ)
    1個
  • 牛乳
    120ml
  • 溶かし無塩バター
    40g
  • ドライパイナップル
    60g
  • ホワイトチョコレート
    40g

作り方

  • 準備.
    オーブンは180℃に予熱しておきます。型にグラシン紙を敷いておきます。
  • 1.
    ドライパイナップル、ホワイトチョコレートは粗みじん切りにします。
  • 2.
    ボウルに卵を割り入れて泡立て器で溶きほぐし、牛乳、溶かし無塩バターを入れて混ぜ合わせます。
  • 3.
    ホットケーキミックスを加え粉気がなくなるまで泡だて器で混ぜ、1を加え全体になじむように混ぜ合わせます。
  • 4.
    型の8割程の高さまで3を流し込み、180℃のオーブンで15分程焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。型から外し、粗熱が取れたら完成です。