甘酒がポイント ココナッツバナナマフィン
材料 (6個分(5cm×2.5cm))
- ホットケーキミックス100g
- バナナ (60g)1本
- (A)溶き卵1個分
- (A)オリーブオイル大さじ1
- (A)甘酒50g
- (A)ココナッツミルク40ml
- アーモンド6粒
作り方
- 準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 1.ボウルにバナナを入れフォークで潰し、(A)、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜ合わせます。
- 2.マフィン型に1を流し入れ、アーモンドをのせます。
- 3.180℃に予熱したオーブンで15〜20分、ほんのり焼き色がつき、竹串を刺したときに生地がついてこなくなるまで焼きます。
- 4.粗熱が取れたら、お皿に盛り付けて完成です。