水菜のきのこドレッシングサラダ レシピ・作り方
「水菜のきのこドレッシングサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
水菜を手作りきのこドレッシングで和えた、さっぱりサラダのご紹介です。生姜の風味が美味しいドレッシングは、電子レンジで簡単にお作りいただけます。お好みのきのこでアレンジしてみてくださいね。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 水菜 100g
- きゅうり 50g
- しめじ 50g
- えのき 50g
- ツナ油漬け (1/2缶) 30g
- (A)ポン酢 大さじ2
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- 糸唐辛子 適量
手順
- 準備. 水菜は根元を切り落としておきます。キュウリはヘタを切り落としておきます。しめじとえのきは石づきを落としておきます。ツナ油漬けは、油を切っておきます。
- 1. 水菜は4cm幅に切ります。きゅうりは縦半分に切り、薄い斜め切りにします。
- 2. しめじは手でほぐします。えのきは半分に切ります。
- 3. 耐熱容器に2を入れ、ラップをし600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱をとります。
- 4. ボウルに3、(A)を入れ混ぜ合わせ、1、ツナ油漬けを加え、和えます。
- 5. お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
ポン酢の分量は、お好みで調整してください。 きのこを加熱した際に出た水分は、旨味としてそのままドレッシングに使用してくださいね。
たべれぽ
4.3
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