鶏肉と根菜の中華煮

調理時間：30分

費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

鶏ガラスープの素はお好みで量を調節してください。

材料 (2人前)

鶏もも肉

150g
大根

150g
にんじん (1/2本)

80g
レンコン

80g
水

300ml
(A)みりん

大さじ1
(A)鶏ガラスープの素

小さじ2
(A)すりおろしニンニク

小さじ1
ごま油

大さじ1/2

作り方

準備.

にんじん、レンコン、大根は皮をむいておきます。
1.

にんじんは乱切りにします。レンコン、大根は2cm幅のいちょう切りにします。
2.

鶏もも肉は一口大に切ります。
3.

中火で熱した鍋にごま油をひき、1、2を入れ炒めます。
4.

鶏もも肉の色が変わったら水、(A)を入れて落とし蓋をし、弱火で15分程煮ます。
5.

鶏もも肉に火が通ったら火から下ろし、お皿に盛り付け完成です。