テリヤキ風 ピーマンとチーズの肉巻き

テリヤキ風 ピーマンとチーズの肉巻き
調理時間：20分
費用目安：600円前後

料理のコツ・ポイント

チーズはスライスチーズやプロセスチーズでも代用可能です。薄力粉をまぶすことでタレが良く絡みます！
豚こま肉でも代用可能ですが、豚バラ肉スライスだと形がまとまりやすいです。

材料 (2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)
    300g
  • ピーマン
    3個
  • ピザ用チーズ
    40g
  • (A)しょうゆ
    大さじ1
  • (A)みりん
    大さじ1
  • (A)料理酒
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ1
  • 薄力粉
    大さじ1

作り方

  • 1.
    ピーマンは半分に切り、種とヘタを取り除きます。
  • 2.
    1にピザ用チーズを入れて、全体を覆うように豚バラ肉を巻き、薄力粉をまぶします。
  • 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。両面に焼き色がついたら(A)を加えて全体に絡めます。
  • 4.
    火が通り汁気が少なくなって来たら、お皿に盛り付けて完成です。