豆乳で作る クリーミーミルクジャム

豆乳で作る クリーミーミルクジャム
調理時間：20分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

ふきこぼれやすいので、大きめの鍋をご使用ください。
無調整豆乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
冷えるとさらにとろみがつきますので、固くなり過ぎた場合は無調整豆乳を少しずつ足して調整してください。

材料 (150g（出来上がり量）)

  • 無調整豆乳
    200ml
  • 砂糖
    100g
  • 生クリーム
    50ml

作り方

  • 1.
    鍋に材料を全て入れて中火で加熱します。
  • 2.
    木べらでかき混ぜながら弱火で20分程煮詰め、とろみがついたら火から下ろします。
  • 3.
    器に移し、粗熱を取って完成です。