レンジで簡単！もやしのエスニックサラダ

レンジで簡単！もやしのエスニックサラダ
調理時間：20分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

ナンプラーが無い場合は、めんつゆや白だしで代用してください。
スイートチリソースが無い場合は、砂糖で代用してください。
もやしの水分が多い時は、取り除いてから味付けしてください。

材料 (2人前)

  • もやし (200g)
    1袋
  • きゅうり
    1本
  • ミョウガ
    1本
  • パクチー
    50g
  • 調味料
  • ナンプラー
    大さじ2
  • スイートチリソース
    大さじ2
  • レモン汁
    大さじ2
  • ごま油
    大さじ2
  • 白いりごま
    大さじ1
  • 砂糖
    小さじ1

作り方

  • 1.
    もやしは耐熱容器に入れ、ラップをかけたら、600Wのレンジで2分加熱します。
  • 2.
    きゅうりとミョウガは千切りにします。
  • 3.
    パクチーは3cm程度に切ります。
  • 4.
    調味料を混ぜ合わせます。
  • 5.
    1と2と4を和えます。
  • 6.
    5を皿に盛り付け、3を乗せたら完成です。