バター香る チキンピラフ風チャーハン

バター香る チキンピラフ風チャーハン
調理時間：15分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。
鶏もも肉の代わりに、鶏むね肉やささみでもお作りいただけます。
有塩バターは無塩バターでもお作りいただけます。

材料 (1人前)

  • ごはん
    200g
  • 鶏もも肉
    100g
  • 玉ねぎ
    40g
  • にんじん
    30g
  • ピーマン
    1/2個
  • コーンの水煮 (正味量)
    30g
  • マッシュルーム水煮
    30g
  • (A)コンソメ顆粒
    小さじ1
  • (A)塩こしょう
    ふたつまみ
  • 有塩バター
    10g
  • パセリ (乾燥)
    適量

作り方

  • 準備.
    マッシュルーム水煮は水気を切っておきます。
  • 1.
    玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
  • 2.
    ピーマンはみじん切りにします。
  • 3.
    鶏もも肉は1cm角に切ります。
  • 4.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1、3を入れて、鶏もも肉に火が通るまで3分程炒めます。
  • 5.
    2、コーンの水煮、マッシュルーム水煮を入れて中火で炒め合わせ、ごはんを入れて、ごはんがパラっとするまで炒めます。(A)を入れて、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 6.
    お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。