しゃきしゃきえのきの豆腐ハンバーグ

しゃきしゃきえのきの豆腐ハンバーグ

調理時間：25分

費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

・レシピに表示されている調味料②の分量は、一般のフライパンのサイズに収まるハンバーグ4個に対しての量になります

材料 (4人前)

鶏挽き肉

200g
えのき

100g
木綿豆腐

300g
(A)卵

1個
(A)パン粉

10g
(A)塩

適量
(A)こしょう

適量
(B)ポン酢

大さじ2
(B)みりん

大さじ2
(B)酒

大さじ1
(B)砂糖

小さじ1/2
万能ねぎ

適量
サラダ油

適量

作り方

1.

えのきは3cm幅に切り、木綿豆腐は適当なサイズに切ります。
2.

1と鶏ひき肉、(A)を混ぜ合わせます。
3.

手の平サイズの形したら、サラダ油をひいたフライパンに2を焼きます。
4.

両面に軽い焦げ目がついたら、(B)を加えとろみがつくまで焼いて完成です。