チンゲン菜とカニカマの卵生姜スープ

チンゲン菜とカニカマの卵生姜スープ
調理時間：15分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

卵はスープが沸騰している中に入れてください。
水溶き片栗粉はダマにならないようにしっかり混ぜながら入れてください。

材料 (2人分)

  • チンゲン菜
    1株
  • カニカマ
    6本
  • 卵
    1個
  • 生姜
    1片
  • (A)水
    300ml
  • (A)鶏ガラスープの素
    小さじ2
  • (A)酒
    小さじ1
  • (A)薄口しょうゆ
    小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉
    大さじ1
  • ごま油
    小さじ2

作り方

  • 1.
    チンゲン菜は一口大に切ります。 カニカマはほぐしておきます。 生姜は千切りにします。
  • 2.
    卵はよく溶いておきます。
  • 3.
    鍋に(A)を入れ沸騰したら中火にして1を入れます。
  • 4.
    チンゲン菜がしんなりしたら強火にして2を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  • 5.
    火を止めてごま油を入れて完成です。