ブリのフライ みぞれポン酢 レシピ・作り方
「ブリのフライ みぞれポン酢」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、ブリフライはいかがでしょうか。サクサクの衣がついたブリフライに、サッパリとしたみぞれポン酢をつけると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 大根の皮はむいておきます。水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切っておきます。
- 1. 大根はおろし金ですりおろし、水気を切ったら、ボウルに入れポン酢と混ぜ合わせます。
- 2. 別のボウルにバッター液の材料を入れ混ぜ合わせます。
- 3. ブリに薄力粉をまぶします。
- 4. 3を2にくぐらせ、パン粉をつけます。
- 5. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、4を衣がこんがりときつね色になり火が通るまで4分程揚げ、油切りをします。
- 6. 付け合わせを盛り付けた皿にのせ、1をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
ブリ以外に、鮭やタラ、カジキマグロなどの魚でもお作りいただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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