イカと長葱だけでしっかりおかず。いつもと違うチリマヨ味で、簡単に作れます。
材料
イカ(冷凍でもok)
2杯
長葱
1/2〜1本
★マヨネーズ
大匙2
★ケチャップ
大匙1
★酒
大匙1
★砂糖
小匙2/3
★片栗粉
小匙2/3
★おろし生姜
小匙1/2
★豆板醤
小匙1/2
★醤油
小匙1/2
ごま油
塩胡椒
ブラックペッパー
手順
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長葱は斜め薄切り、イカは1cm弱の輪切り。★は混ぜておきます。
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ごま油を熱したフライパンで、長葱を1分弱炒めてから、イカを加えて炒めます。軽く塩胡椒をして炒め、
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イカの色が変わったら★を加えます。全体に絡めながら炒め、トロッとしたら完成です。お好みでブラックペッパーを振って。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
レシピ通りで優しいピリ辛程度です。辛いものが好きな方は、少し増やしても◎。又は、ブラックペッパーで味をしめてもOK。にんにくを加えても美味しいです。
■このレシピの生い立ち
冷凍で安売りされていることの多いイカ。いつもと違う食べ方がしたい時に。
※みやすさのために書式を一部改変しています。