スモークサーモンで♪簡単押し寿司レシピ・作り方

スモークサーモンで♪簡単押し寿司レシピ・作り方

太陽と月

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材料

(2人分)

寿司飯

200g
スモークサーモン

60g
とろろ昆布

適量

手順

アツアツご飯に寿司酢を合わせ、寿司飯を用意します。（ご飯200gに寿司酢大匙1半くらい。分量は使用する寿司酢の記載に従ってください）冷ましておきます。
ミニパウンド型1本分です（タッパーなどでも可）。後で取り出しやすいように、大きめにカットしたラップを型に敷きます。サーモン（綺麗な形のものがベター）を底に敷き詰めます。
寿司飯の半量を入れます。
とろろ昆布を全体に広げて入れます。
残りのサーモンを敷き詰めます。（今度は可形の崩れたものや切れ端でOKです）
残りの寿司飯を入れます。型よりこんもり出るくらいがいいです。
ラップを閉じます。型をひっくり返して上から押さえつけて固めます。型より中身の具材のカサが低い場合は、蒲鉾板などの板か手の平で押さえつけるといいです。
ラップを持ち上げて型から出します。裏返すとこんな感じ♪切り分けてどうぞ♪

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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