今日はゴーヤの定番レシピ！「ゴーヤチャンプルー」のレシピをご紹介します💁🏻💓
ゴーヤと言えばゴーヤチャンプルー！この時期になると食べたくなりますよね🤤💓
（←調べてみたら、）「チャンプルー」は沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味らしいです🤔豆腐やスパム、お肉と一緒に炒めて作ります！
作るときのポイントは、、①ゴーヤはわたをとって切ったら水にさらすこと！ゴーヤ特有の苦味を抑えられます🤗
②ゴーヤを入れたらさっと炒める！味や食感を残すだけでなく、ビタミンなどの栄養素も効率よく摂取できます👏🏻
今回は豚肉と卵だけのシンプルゴーヤチャンプルー！豆腐を入れなくてもとっても美味しいのでぜひ作ってみてください🤗💓
豚肉の代わりにスパムや魚肉ソーセージを入れて作っても美味しいです🤤
・ゴーヤ
1本
・卵（M）
2個
・豚バラ肉
80g
・にんにく
1かけ
・ごま油
小さじ2
・酒
大さじ1
・醤油
大さじ1½
・砂糖
小さじ½
・だしの素
小さじ½
手順
-
①フライパンにごま油、にんにくを入れて軽く熱したら、豚バラ肉を炒めます。
-
②ゴーヤを加えて軽く炒めたら、酒、醤油、砂糖、だしの素で味付けをします。
-
③卵を溶きほぐしたら②にまわし入れ、炒めるように火を通したら完成！
投稿者からのコメント
にんにくを入れると美味しいので、ぜひ生にんにくを入れて作ってください👏🏻✨だしの素を少し加えるとコクと旨みがプラスされるのでおすすめです！
今日もご覧頂きありがとうございました😊
#簡単レシピ
#料理好きな人と繋がりたい
#卵レシピ
#アレンジレシピ
#豚肉レシピ
#ゴーヤチャンプルー
#夏野菜レシピ
#地産地消
#ゴーヤレシピ
#料理教室
#栄養士レシピ
#豚バラ肉レシピ
#島根県産
#栄養士ごはん
#毎日レシピ
#器好きな人と繋がりたい
#manaラボ
#出雲市
#松江市
#米子市
#料理教室の先生
#ゴーヤチャンプルーレシピ
#チャンプルーレシピ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
