松茸ごはんレシピ・作り方

moekichi_meshi

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材料

(4人分)

米

3合
○松茸

10本程
○水

540ml(米と同量)
○醤油

大さじ1
○白だし

100ml
○みりん

大さじ1
○塩

ひとつまみ

手順

米を洗い、○を加えて混ぜる。
①松茸の石塚を包丁で刮ぐ。
②松茸は出来るだけ洗いすぎないように注意しながら洗う。
③6当分になるように縦に手でさく。
④アルミホイルで浅い器を作る(松茸から汁が出るので)。
⑤トースターにアルミホイルを置き、松茸を乗せて30秒〜1分ほど軽く炙る。
1に6を汁ごと加えて炊き始める。
出来上がったら、しゃもじで混ぜて蒸らし、完成です。お疲れ様でした。

投稿者からのコメント

きっかけ松茸を買ってきたのでおいしくなるコツ ⑤ステップで松茸が香ばしくなります。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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