梅酒の梅
150g
水
150mL
砂糖
150g
蜂蜜
大さじ3
手順
-
梅150gを茹でてから、種を取り除く。
-
水・砂糖・蜂蜜を加えて煮詰める。
-
レモン汁を少々加えて、粗熱をとってから冷蔵庫に保存する。（※レモン汁である有機酸を加えすぎたり、煮詰めすぎたりすると冷やしたときにかたまりすぎてしまうので注意！）
投稿者からのコメント
きっかけ
余った梅を上手く活用したくて✨
おいしくなるコツ
煮詰めたあとはとろとろの状態でも冷やすことでかたまりますので、ご安心ください(*^^*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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