旨みたっぷり！あさりの豆乳チャウダー🍽
今日は寒い時期にぴったりな「あさりの豆乳チャウダー」のレシピを紹介します🙂
「あさり」は鉄、亜鉛、ビタミンB12など、造血作用に欠かせない栄養素がたくさん含まれています！🙆🏻♀️貧血を予防するので、貧血気味の方はもちろん、妊婦さんや授乳中の方にも進んで摂っていただきたい栄養素です🙂
また、あさりの旨み成分であるタウリンは血液をさらさらにする効果があるので、肝臓の機能を助ける働きもあります👏🏻
お酒をよく飲まれる方はおつまみにあさりの料理を食べるといいですね🤭💓
今回はあさりの出汁が効いた旨みたっぷりの豆乳チャウダーです！調整豆乳なのであっさりいただけます🤤
寒い時期にぴったりなので、ぜひ作ってみてください🤗
あさり（殻付き）
100g
人参
50g
大根
50g
玉ねぎ
¼玉
ブロッコリー
適量
コンソメ
小さじ1½
塩こしょう
少々
調整豆乳
200cc
水
300cc
酒
大さじ2
手順
-
鍋にあさりを入れ、酒を入れて蓋をし、火をつけて酒蒸しにします。あさりの口が開いたら、あさりを取り出します。
-
同じ鍋に水（300cc）を入れ、人参、大根に軽く火が通るまで火にかけたら、玉ねぎを入れます。
-
玉ねぎに火が通ったら、豆乳、コンソメ、塩こしょう、ブロッコリーを入れてひと煮立ちさせ、最後に殻付きあさりを加えたら完成👏🏻💕
投稿者からのコメント
豆乳を入れた後は、ぐつぐつ沸騰させすぎると分離してしまうので注意してください🙆🏻♀️豆乳の代わりに牛乳で作っても大丈夫です🙂
休日の朝ごはんに暖かいスープいかがですか？簡単なのでぜひ作ってみてください🤭
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💓
#簡単レシピ
#料理好きな人と繋がりたい
#アレンジレシピ
#あさり
#地産地消
#豆乳スープ
#スープレシピ
#クラムチャウダー
#豆乳レシピ
#具だくさん
#あさりレシピ
#栄養士レシピ
#島根県産
#栄養士ごはん
#あさり料理
#毎日レシピ
#器好きな人と繋がりたい
#鳥取県産
#出西窯
#出西窯の器
#あさりの豆乳チャウダー
#豆乳クラムチャウダー
#豆乳チャウダー
#旨みたっぷり
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
