○材料（4人分）
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
小蕪
2~3個
塩
少々
きざみのり
カップ1/4
柚子の皮
せん切り少々
A.明太子
1腹
A.こめ油
大さじ2
A.ゆず果汁
大さじ1
A.マヨネーズ
大さじ1
手順
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小蕪はスライサー又は包丁で薄くスライスし、塩少々を振りしんなりさせる。
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葉の1/3量は小口切りにし、塩少々をふる。
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Aの明太子は皮を取り、残りのAを合わせる。
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1．2.をぎゅっとしぼり、3.で和え柚子の皮を散らし、器に盛って食べる直前にきざみのりを乗せる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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