車麩と大根の煮物
だし汁が具材にじゅわ〜っと染みて美味!
車麩
2枚
大根
200g
人参
80g
アクシアルこんにゃく（白）
1/2枚
鶏むね肉
100g
干し椎茸
3枚
菜の花
100g
水
2.5カップ
アクシアルだし香るつゆ
大さじ3~4
酒
大さじ1
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車麩は水につけて戻す。6等分に切る。
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大根・人参は乱切りにして、下ゆでする。
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こんにゃくはちぎり、下ゆでする。
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鶏むね肉はひと口大に切る。
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干し椎茸は戻し、半分に切る。
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菜の花は3等分に切ってゆでる。
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鍋に水・だし香るつゆ・酒を入れて火にかける。2・3・4・5を入れて7〜8分煮る。
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7に水気を絞った車麩を入れ、落とし蓋をして15分ほど煮る。
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8を器に盛り付け、菜の花を飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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