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トマトのチャツネ

.128kcal(1人当たり) 【トマトのチャツネ】 香辛料の入ったインドのソース カレーの隠し味やナンや、パンにもよく合います! 辛さはカイエンペッパーで調節してください♪

材料

(2人分)
  • ☆ニンニク
    1片
  • ☆玉ねぎ
    70g
  • トマト(小)
    2個
  • クミン
    2g
  • ★コリアンダー
    2g
  • ★ターメリック
    1g
  • ★ガラムマサラ
    2g
  • ★カイエンペッパー(お好み)
    0.1g
  • 大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1
  • 小さじ1/2

手順

  • 1.トマトは8等分のくし型に切っておく。
  • 2.タマネギは2cm角に切っておく。
  • 3.ニンニクは芽を除いて半分に切っておく。
  • 4.☆を20回ブンブンする。
  • 5.4に1をいれて30回ブンブンする。
  • 6.熱したフライパンに油を入れ香りが出るまでクミンを炒める。
  • 7.6に★をいれ更に炒める。
  • 8.7に5をいれ野菜に火が通ったら塩と砂糖をいれよく炒めたら完成です。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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