秋のご馳走！松茸ごはん～香りがほんとご馳走です！
材料
お米
2合
松茸
1本
醤油薄口
大さじ2
お酒
大さじ2
昆布だし(顆粒)
大さじ1
塩
小さじ半分
醤油下味用
大さじ1
酒下味用
大さじ1
手順
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お米は通常通り洗い調味料を入れ水分をあわせます。
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松茸はくきや、かさなど汚れをクッキングペーパーを濡らして拭いて取ります。適当な大きさに割いて醤油、酒で下味をつけます。
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下味をつけた松茸を入れ通常とおり炊けば完成です。
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おこげもでき、良く混ぜ合わせてお召し上がりください。香りが食欲をそそります。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
お米は通常通り洗い1時間ほど置くほうがベストです。味付けは松茸の味や香りを重視して薄めの味付けにしています。
■このレシピの生い立ち
松茸を頂いたのでシンプルに松茸の味や香りを重視してこのレシピで作ってみました。食欲の秋です！美味しかった～
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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